書蟲栽陪專欄 林玉珠 100.5.26
前言
生命的躍動帶來喜悅，大自然的規律經歷春耕、夏耘、秋收和冬藏才算完整。當一個生命在屬於人生的春天階段，若不及時把握，有一天他將漫無目的、不知所為…因此栽陪書蟲就是在廣大的書本森林中，栽入一顆種子，讓它與大地的土壤結合，時時陽光照耀風雨來訪，有一天長成大樹，像巨人般的昂揚挺立風雨無懼。
我們是父母當以書本陪伴我們的孩子，它是精神食糧得天天享用，時日一久長出了隱形翅膀，就能夠於有限時空中，自由遨遊於書海人海。陪伴孩子走入書中，跟隨書中節奏開始漫遊，這是親子間共同的探索旅程，毋須算計世俗，只是在旁像禪坐般、安靜的等待陪伴，相信有一天您的孩子面對是非善惡、榮辱契機、生死惶恐時，他的智慧抉擇就是書蟲大豐收的時候了。
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玉珠老師已於日前發表兩篇文章，陸續會在部落格發表關於閱讀的文章，歡迎大家有空常來瀏覽協會的部落格。
陪孩子翻書--翻出趣味
陪孩子買一本書
「慢活、健康」
近年來地中海飲食隨着慢活的概念在全世界的餐飲界帶動了巨大的風潮。而地中海飲食的靈魂非橄欖油莫屬。橄欖油的歷史悠久，在聖經中它就出現了。數千年來橄欖油在地中海地區是像水一樣重要而普遍的食材。而地中海地區的心血管疾病發生率是全世界最低的。也拜橄欖油之賜。
橄欖油中的單元不飽和脂肪酸和橄欖多酚可以減少壞的膽固醇，而增加好的膽固醇；對心血管疾病有很好的預防功效，可抑制自由基的生長和增強免疫系統的運作。但這些有益於身體的營養成分只存在特級冷壓初榨的橄欖油中 (Extra Virgin Olive Oil)。特級冷壓初榨的橄欖油本身便風味獨具，採自百年以上樹齡的橄欖樹，更醞含醇厚的果香及多層次滋味。橄欖園更刻意在橄欖樹旁栽種果樹以增加橄欖油的豐富口感。
品質良好，新鮮的橄欖油聞起來氣味清新，含一口有豐富的滋味，入口有微辣的喉韻。
越簡單、越自然的吃法，更能吃出原味和健康。
五星級地中海式的油醋早餐，我們在家裡就能輕鬆準備，開心享受。
沙拉材料：羅曼生菜、美生菜、番茄、小黃瓜、芭樂、蘋果、奇異果、白煮蛋等，任何自己喜歡、可以生吃的食材。
麵包：最好是比較原味食材，如全麥、五穀雜糧，土司之類簡單沒有內餡及酥
皮的。外酥內軟的法國麵包也是不錯的選擇。如果能買到專配油醋的佛
卡夏麵包，就太完美啦。
作法～將沙拉材料撕成小片，水果切丁，白煮蛋切片，找一個漂亮的盤子，將
食材略為攪拌後，淋上橄欖油和葡萄酒醋（油醋比例可依自己喜好調
整）。再加上一點切碎的堅果，就是一盤色彩繽紛、營養美味的生菜沙
拉。 另備一小碟，將油醋以2：1的比例調配，將麵包撕成小塊沾食。
拌麵線～將中式的麻油麵線以橄欖油和葡萄酒醋取代麻油來拌麵線，一樣美味
而且營養加分。
拌飯～以橄欖油取代豬油拌入熱騰騰的米飯中，待香氣完全被米粒吸收後，加
上一點醬油，就是最美味的橄欖油拌飯。
麥片粥～吃時拌以油醋，再視個人口感加點鹽，或是打個蛋，也是一道美味的
早餐。
其它任何中式的涼拌菜，葡萄酒醋都是絕佳的調味。油醋的配合除了原有的橄
欖油的功效外，又加上了醋可健胃整腸，調節身體的酸鹼度的好處。不只美味
加分，營養更是滿滿。
好消息
吃好油‧做公益
協會生活館即將重新開張
西班牙頂級橄欖油打頭陣
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艾欖橄欖油簡介
艾欖橄欖油是西班牙Grupo Rioliva 2009 S.L.(橄欖油2009集團) 在台灣創立的品牌。由亞光拉丁美洲有限公司在台獨家代理，從西班牙原廠引進優質的JCI頂級橄欖油、陳年葡萄酒醋及相關健康產品給大中華地區注重健康飲食、身體健康的消費者。
Grupo Rioliva 2009 SL 集團位於全球橄欖油生產最多的西班牙南部安塔露西亞地區哥多華省( Andalucia Cordoba , Spain )，擁有年產五百萬公斤冷壓初榨橄欖油的園莊及生產設備。因為致力於保護環境及生產優質產品，堅持對環境的尊重，其80％所生產之橄欖油為100％有機橄欖油且得到西班牙CAAE，美國USDA，日本JAS有機認證，及猶太潔食KOSHER認證。
有感於台灣地區消費者越來越重視吃的健康，也體認到橄欖油對身體健康有極大助益，然而相關橄欖油知識資訊又揭露不足，造成消費者無從選擇優質橄欖油，因而艾欖橄欖油以分享橄欖油知識，以大眾消費得起的價格提供給消費者優質橄欖油為使命，希望能對注重身體健康之消費大眾有所幫助。
艾欖橄欖油只進口銷售特級冷壓初榨橄欖油(Extra virgin olive oil)，因為唯有此一等級才100%保留了所有橄欖油的好處，如橄欖多酚、OMEGA 9及單元不飽和脂肪酸等等。其他如純橄欖油、精鍊橄欖油、橄欖混合油均非優質橄欖油。
艾欖橄欖油選用含橄欖多酚含量最高的PICUAL橄欖樹品種生產橄欖油，而其高達80 %之單元不飽和脂肪酸，更對降低不良膽固醇，提升體內優質膽固醇有顯著之助益。橄欖油中所含的歐米加-3脂肪酸以及其它有益化合物，如抗氧化劑和消炎成分，能保護眼部血管，預防眼部動脈堵塞、減少視網膜發炎和其它細胞損害，從而減低人們視力喪失的風險。每日飲用15毫升橄欖油，可以常保健康。
常常看到孩子，面對一個書架，滿書架的書，他當是一面牆，很少能上前抽出一本書來看看，書裡寫的到底是什麼?別輕看這個行為，這顯示了這個孩子對書毫無感覺，更暴露出他缺乏探索求知的樂趣。而這小小的一步將阻礙他養成時時學習、刻刻求知的良好習慣，當然日後課業有可能就輸在這微妙的起跑點了。
小小孩還沒和文字接軌，文字對他們來說就是個圖形，別以為時候未到，閱讀這扇門此時就可以輕巧的為他們開啟。帶回一本有圖畫的書，為他們翻書，翻到哪兒隨興說說，讓每一本書都因為你的言語、你為它說的故事而立體起來。相信有一天，這小小孩會學著您翻書，甚至會反客為主搶著翻爭著說呢!
常有家長問我，陪孩子看書翻書，該怎麼說書中的內容?其實很彈性，想說什麼就說什麼，或許跟生活周遭題材相關，或許將親子行為融入書中講講，也可以讓想像力馳騁，天馬行空的說起您為孩子編的小故事。這是一個完全開放的時間，它邁出了您和孩子探索的開始，這一點一滴將延伸成一條綿長的線，孩子的閱讀從此開展，書本和他之間擁有太多美好的回憶，永遠值得珍藏。
我的第二屆學生和我一直都有聯繫，現已成無所不談的好朋友了，當她的女兒可以和人互動開始，每次相聚我總是送她一本小書，一見面就拿出那本書，一頁一頁的翻、一句一句的伴著書頁，說起她聽得懂的內容，漸漸的她的小書本越積越多，一個坐在書堆旁忙著找書的小小身影，就如此可喜的出現了。現在已滿三歲的她，已養成翻書的好習慣，每日睡前定有一段父母翻書時間，常常欲罷不能，只好與她約法三章以三本書為限，我想這一家帶著書香進入夢鄉，多麼甜美呀!
尤其這個年代有個新產物─繪本，它最適合小小孩了，插圖精緻想像空間大，以它為媒介為孩子翻書就更容易上路了。一定要翻新書嗎?不!翻過的書還可以一遍一遍的說，隨著孩子的成長漸漸加料。有一天您會發現，孩子自己說出了你曾為他說的內容，甚至令您驚訝的是他編出了新內容。許多創意聯想都在親子相伴的翻書中，悄悄的進行著，翻書翻出趣味，有一天他絕對會自己去找書，找到書後翻一翻，翻出一大片新世界、新視野!
春節在每一個家庭親友相聚，歡笑騰騰中悄悄的走了。相信每一個孩子至少都有一包長輩給的壓歲錢，給予祝福新歲平安健康的成長。而這時候也正是陪孩子買本書的好時機了，一本書展開一個新的世界，一本書好好看能帶人穿越時空遨遊、力量無限。
閱讀開啟一扇門，伴著孩子走入知識的殿堂，如何從小培養閱讀的習慣，讓他們覺得看書就像吃飯、睡覺一樣自然才是關鍵。教學多年發現愛看書的學生，通常都是從小帶來的好習慣。也常聽到有些家長報怨：「我為孩子買了好幾套書，花了一大筆錢，孩子就是不買單，常常隨便翻一翻，就不再碰那些書了，真的好可惜呀!要是能認真的看那些書，我的孩子絕對變得有學問，成績也一定表現得更好。」問題是他們為什麼不愛看，為什麼家長越叫他看，他就越唱反調懶得看?為什麼?因為得來太容易了，因為那些書可能不是他想要看的…
從孩子識字後我常做的一件事，就是帶孩子到書店，讓他們為自己選一本喜歡的書，這本書是他自己挑了又挑精選出來的，一定倍覺珍惜當作寶貝般的帶著，有空沒空都看他在讀它，還不時的與人分享呢!就這樣一本一本的書買進來了，漸漸的他擁有一個屬於自己的書架，一次買一本，看好了一本才買另一本，所以每一本書都看得很熟，都注入了情感。而這個書架又招來另一個書架，孩子閱讀的小天地就這樣自然而然的建構起來了。到了這時候孩子的閱讀習慣絕對養成了，從此他會像海綿般的吸收知識，尋找他想要的新知，不管是班級圖書、學校圖書館、鄉鎮圖書館、書局，都是他常流連的好地方，最主要是他不排斥文字，他喜歡由文字鋪排出的世界，永遠新奇、美麗。眼看那一架架的書，我知道都是他多年的壓歲錢換來的，似乎還聽得到，走出了書店最常聽到的一句話：「媽!我的壓歲錢還剩下多少?」
許多孩子的壓歲錢都交給媽媽存在銀行，這一回何不換個方式帶他到書局選一本書來讀，可能您會說家裡還有很多書，他都還沒看呢!因此不願買新書。據我推測也許那些書都不合他的口味，永遠他都懶得去碰它，不如帶他去書店，讓他挑選一本他想看的書，就當作餐前開胃菜，慢慢的胃口開了，就愛上「閱讀」大餐了。
